Бриам с лефкадской салями
ингредиенты
выполнение
-
Я разогреваю духовку до 200°C на сопротивлениях. В миске смешайте томатный соус, чеснок и по 1 щепотке каждой травы. Я наливаю соус в прямоугольное блюдо и распределяю его, чтобы покрыть все блюдо.
-
С помощью мандолины я нарезала все овощи круглыми ломтиками. Я начинаю делать ряды, чередуя овощи с салями из Лефкады, чтобы создать впечатляющие ряды по цвету и вкусу.
-
Сбрызгиваю оливковым маслом, посыпаю оставшейся сухой зеленью, розмарином, солью и перчу и запекаю в духовке 40 минут. Подаю леща теплым.
Внимание
DR. ДИМИТРИС ГРИГОРАКИС: Традиционное, вкусное предложение приготовить и насладиться тыквой и баклажанами. И тыква, и баклажаны являются овощами, которые обеспечивают надежную защиту иммунной системы. В частности, баклажаны в традиционной корейской медицине используются для лечения болей, краснухи и алкоголизма. В последние годы его изучали на предмет его потенциальной противораковой активности. Несколько исследований показали, что он подавляет хромосомные аномалии у животных, предрасположенных к раку. Он содержит важные фитохимические вещества, которые, по-видимому, подавляют процесс образования раковых опухолей. В то же время салями снабжает организм белками высокой биологической ценности, витаминами группы В, а также железом для крепкой мышечной системы и правильного кроветворения. Рецепт, богатый антиоксидантами и, следовательно, единицами ORAC (емкость поглощения радикалов кислорода). Наконец, присутствие чеснока в рецепте «взрывает» его питательную ценность, учитывая очень высокое содержание в нем антиоксидантного вещества, жизненно важного для иммунной системы, аллизина. Комбинация всех этих питательных веществ, кроме того, что она ограничивает риск инфекций, также способствует формированию очень сильной иммунной системы.
Отзывы пользователей
Аккуратный