Параметры печати:

Лещ с яблоками

Лещ с яблоками
Рейтинги 4 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
НАШИ КУРСЫ , ,
Сложность Новичок
Время
Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 20 минут
Порций 4
лучший сезон Лето
ингредиенты
  • 2 средних баклажанов
  • 300 г феты, нарезанной кубиками
  • 1 пинта. чай нарезанных свежих листьев мяты (или базилика или петрушки)
  • ½ пинты. чая дробленые орехи на выбор
  • 1 чайная ложка сладкий сахар
  • 4 кабачка, нарезанных тонкими круглыми ломтиками
  • 4 средних спелых помидора, нарезанных ломтиками
  • 2 перца Флорини, нарезанных тонкими ломтиками
  • 2 болгарских перца, тонко нарезанных
  • 2 красных яблока без кожуры, нарезанных средними кубиками и без косточек
  • 3 зеленые луковицы, мелко нарезанные
  • 1 ч.л. сладкий сухой орегано, тертый
  • 100 мл оливкового масла
  • 1 ч.л. сладкая паприка, молотая
  • соль, свежемолотый перец
выполнение

  1. Баклажаны режу вдоль, на ломтики толщиной 1 см, а затем каждый ломтик нарезаю средними брусочками. Откидываю их на дуршлаг, солим и оставляю на 20 минут. Я хорошо протираю их чистой тряпкой.
    Разогрейте духовку до 200ºC.

  2. В миске смешайте сыр с мятой (или базиликом, или петрушкой). В другой миске смешайте орехи с сахаром.
    Я кладу баклажаны в слегка смазанную маслом сковороду и добавляю кабачки, помидоры, перец, яблоки и зеленый лук. Размешиваю руками. Я добавляю смесь фета-травы, орегано, соль, перец и оливковое масло и хорошо перемешиваю.
    Посыпать орехово-сахарной смесью и паприкой. Я запекаю продукты 30 минут, на средней полке духовки. Снижаю температуру до 180ºC и запекаю продукты еще 30 минут.
    Я подаю еду теплой.

Ключевые слова: яблочный шиповник
Онлайн: https://dinanikolaou.gr/recipe/briam-me-mila/

Благодарю вас!