Мы будем следовать следующим шагам:

1. Dans un bol, mettre le tarama и 2-3 cuillères à supe d'eau chaude. Bien mélanger avec une взбить вилкой до растворения и добавить остальные ингредиенты (чибули, чеснок, лимонный сок, цедру, укроп, химические дрожжи, муку и свежемолотый поивр). Je melange tres bien. Le mélange doit être très ferme, pour pouvoir par la suite en faire des boulettes, donc, si necessaire, ajouter un peu de farine encore. Сделайте фрикадельки размером с грецкий орех.
   

2. В сковороде разогрейте качественное подсолнечное масло, налейте около 3 см и обжаривайте шарики тарама по 3-4 минуты с каждой стороны до получения золотистого цвета. Подавайте их горячими и, если хотите, сбрызните несколькими каплями цитрусового сока.