пункт назначения… вкус!

Укусы с кадаифи и тестом куру с начинкой из шоколадных слив

Укусы с кадаифи и тестом куру с начинкой из шоколадных слив

5 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 1 час Время приготовления 50 минут Общее время 1 ч 50 мин Сложность: Intermediate Количество порций: 18 Лучший сезон: Подходит круглый год

ингредиенты

Для сиропа

Для финиша

выполнение

Видео
от On

Для сиропа

  1. Воду, сахар, цедру лимона и корицу положить в среднюю кастрюлю и кипятить на среднем огне 10 минут, считая время с момента закипания смеси. Я ухожу из-под огня.

Для начинки

  1. Молочный шоколад растапливаю на водяной бане или в микроволновке. Я добавляю сливы понемногу и «переворачиваю» их вилкой, чтобы они были покрыты шоколадом. Я аккуратно достаю их и кладу на антипригарную бумагу, чтобы они затвердели.

Для кусочков

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите большой противень или противень пергаментной бумагой.

  2. Беру небольшое количество кадаифи, весом 20 грамм, немного растираю пальцами и кладу в центр шоколадную сливу. Накрываю начинку кадаифи, формируя шарик. Таким же образом я делаю шарики из остального кадаифи и остальной начинки и аккуратно раскладываю их все на чистой и ровной поверхности.

  3. Большой чашкой или стаканом и ножом вырезаю кружочки теста из листьев куро. На слегка посыпанной мукой поверхности я раскатываю их скалкой в ​​диски размером с кофейное блюдце. В центр каждого диска кладу шарик фаршированного кандаифа и хорошо залепляю тесто, аккуратно формируя фаршированный шарик, как большую тефтельку. Все оставшиеся кантаифеновые шарики продолжаю оборачивать тестом и выкладывать в форму (если не все влезают, пеку в два захода).

  4. Выпекать 45-50 минут, до золотистого цвета. Достаю их из духовки и, пока они еще горячие, окунаю на 30-40 секунд в холодный сироп. Я оставляю их на решетке до полного остывания.

  5. Я растапливаю кувертюр на водяной бане и, хватая кусочки один за другим, окунаю их наполовину в шоколад. Я оставляю кусочки на поверхности, выстланной антипригарной бумагой, чтобы они высохли и подавали к столу.

Ключевые слова: кусочки теста кадаифи куру

Отзывы пользователей

5 из 5
На основе 1 XNUMX оценки
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Оцените рецепт

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Ева_nkld

    высший