Дремучий лес

Я кладу сливки и муку в чашу миксера и взбиваю проволокой, пока не получатся пышные взбитые сливки. Приправьте ликером и хорошо перемешайте. Переливаю взбитые сливки в кондитерский мешок и оставляю в холодильнике.

Разогрейте духовку до 180°С. Хорошо смажьте маслом разъемную форму диаметром 22 см.

В миску просеиваю муку и какао. Я кладу яйца в чашу миксера и взбиваю их венчиком 2 минуты. Добавляю сахар и продолжаю взбивать 8-10 минут, пока не получится пышный крем.

Я останавливаю миксер и добавляю сухие ингредиенты в 3 порции, перемешивая лопаткой. В конце добавьте растопленное сливочное масло и аккуратно перемешайте.

Вылить смесь в форму и поставить в духовку на 20-25 минут. Проверяю шпажкой, если выходит чистая, вынимаю из духовки.

Переложите кекс на решетку и дайте ему остыть в течение 20 минут. Острым ножом разрезать бисквит на 4 диска. Даю лоткам хорошо остыть.

Я высыпаю вишни в сито и храню отдельно от сиропа. Я кладу первый диск на тарелку и сбрызгиваю вишневым сиропом.

Я достаю взбитые сливки из холодильника и обильно намазываю их. Рассыпаю несколько вишен и накрываю вторым подносом. Продолжаю ту же процедуру с остальными ингредиентами.

Наконец, я покрываю весь торт оставшимися взбитыми сливками и украшаю шоколадной стружкой и вишней.