Бискотолукум с жидким рахат-лукумом

В миске смешайте воду с кукурузной мукой, чтобы она полностью растворилась.
Налейте розовый сироп, сахар и растворенную кукурузную муку в кастрюлю. Я ставлю кастрюлю на средний огонь и продолжаю помешивать, пока не получится хороший крем. Установка занимает около 5 минут или около того. Снимите кастрюлю с огня и дайте крему остыть. Перелейте сливки в металлическую миску, добавьте вишню, перемешайте и накройте пищевой пленкой. Я оставляю крем в холодильнике на 3 часа, пока он не загустеет.

Выкладываю на противень 12 печений пти-бер. Сверху наливаю крем и размазываю ложкой, чтобы он везде лег и был ровным. Накройте остальными 12 печеньями. Ставлю десерт в холодильник на 1 час.
Нарежьте ножом на кусочки и подавайте, посыпав сахарной пудрой.