Печенье из холодильника с карамельным кремом и шоколадом

0 Добавить в избранное
Prep Время 20 минут Время отдыха 3 часов Общее время 3 часа 20 минут Сложность: Новичок Количество порций: 10 Лучший сезон: Лето

ингредиенты

Для карамельного крема

Для поверхности

выполнение

Видео
от On

Для карамельного крема

  1. Я кладу замороженные сливки в миску, добавляю пар и взбиваю миксером, пока не получится крем с консистенцией йогурта (не слишком густой).

    В другую миску я кладу сливочный сыр и карамелизированное молоко и перемешиваю венчиком, пока они не станут воздушными и однородными. Я добавляю ваниль и взбитые сливки двумя порциями, аккуратно перемешивая, пока они не станут однородными. Переложите крем в кондитерский мешок.

Для поверхности

  1. Сливки, шоколад и масло кладу в кастрюльку и растапливаю на медленном огне, помешивая, пока они не станут однородными.
    Я помещаю арахис и мед в блендер и измельчаю их в крупную крошку. Я откладываю все до тех пор, пока оно мне не понадобится.

Для сборки

  1. «Одеваю» пленкой огнеупорное прямоугольное блюдо 20х30 см. Выкладываю ряд печенья и промазываю тонким слоем карамельного крема. Продолжаю в том же духе, пока печенье и крем не закончатся.

  2. Наконец, выкладываю шоколадный крем, разглаживаю шпателем. Украшаю дробленым арахисом и оставляю десерт в холодильнике на 3 часа, пока хорошо не застынет.

  3. С помощью пленки достаю десерт на разделочную доску и разрезаю на кусочки в виде параллелограмма. Я подаю немедленно.

Ключевые слова: печенье сладкое, карамельный крем, шоколад, холодильник сладкое, мамастико, легкое
Оцените рецепт

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *