Name: Печенье из холодильника с 2 шоколадками
Prep time: 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 ½ упаковки лепешек в шоколаде, покрытых шоколадом; 1 флиц. чай с молоком; 2 чайные ложки коньячный суп; ½ стакана воды; 250 г сливочное масло; 200 гр. шоколад кувертюр 52% какао; 5 ч. л. ложки какао-порошка; 100 г сахар; 500 гр. взбитые сливки; 1 чайные ложки суп сахарная пудра; 150 гр. молочный шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке; 1 стакан крошек кувертюр

Печенье из холодильника с 2 шоколадками

5 из 1 голосование

Распечатай меня!

Способ приготовления: Холодильник с морозильной камерой Кухня: Ελληνική Курсы: Сладкий, Мороженое - Семифреддо - Холодильник, Шоколад, Торты - Паштеты

Prep Время 30 мин Время отдыха 5 час Общее время 5 часа 30 минут. Количество порций: 12

выполнение

Видео

Неактивный активный

Для шоколадного крема кувертюр

В кастрюлю кладу все ингредиенты кувертюрного крема и оставляю на среднем огне до гомогенизации. Как только они превратятся в приятный крем, снимите с огня и дайте крему немного остыть.

Для взбитых сливок с молочным шоколадом

Растопить молочный шоколад на водяной бане.
Сливки взбить миксером с сахарной пудрой. Как только он станет пенистым и взбитым, снимаю его с миксера и добавляю растопленный молочный шоколад. аккуратно перемешиваю. Если хочу, перекладываю взбитые сливки в корнет для большего удобства.

Для сборки

В миске смешиваю молоко с коньяком. Я беру пирекс и выкладываю печенье, окунутое на несколько секунд в молочно-коньячную смесь. Половину смеси намазываю кувертюрным кремом. Продолжаю слоем печенья, снова обмакивая в молочно-коньячную смесь. Выкладываю оставшийся крем на печенье.
Я заканчиваю шоколадно-взбитыми сливками, которые выкладываю ложкой, или, если я помещаю их в корнет, я создаю красивые розочки. Посыпаю тертым шоколадом и ставлю десерт в холодильник застывать на 4-5 часов.

Печенье из холодильника с 2 шоколадками