пункт назначения… вкус!

Куриные бургеры жареные с овощами

Куриные бургеры жареные с овощами

5 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 30 минут Время приготовления 45 минут Общее время 1 ч 15 мин Количество порций: 4

ингредиенты

Для гамбургеров

Для овощей

выполнение

Видео
от On

Овощи

  1. Разогрейте духовку до 200°С.
    В большую и относительно глубокую кастрюлю кладу брокколи, морковь, свеклу, лук-порей и лук для тушения (или простой лук) и очень хорошо перемешиваю руками. Добавьте помидоры с их соком, оливковое масло, тимьян (или орегано), соль и перец и хорошо перемешайте деревянной ложкой. Я накрываю противень алюминиевой фольгой и запекаю овощи 30 минут, пару раз тщательно перемешивая. За это время они достаточно размягчатся, не подрумянятся и дадут вкусный сок.

бургеры

  1. В большую миску я кладу все ингредиенты для бургеров и хорошо вымешиваю их, пока не получится единая и однородная смесь. Я беру куриный фарш прямо из холодильника и быстро формирую смесь, потому что куриный фарш прилипает к рукам и с ним трудно работать.

  2. Я формирую 8 больших гамбургеров или 16 поменьше и кладу их на две большие тарелки. Я накрываю их прозрачной пленкой и ставлю в холодильник на 15-20 минут, пока они не затвердеют и не смешаются их ароматы.

  3. Вынимаю противень из духовки, снимаю фольгу и аккуратно перемешиваю овощи деревянной ложкой. Я достаю котлеты из холодильника и аккуратно кладу их поверх овощей. Ставлю противень обратно в духовку (больше не накрывая фольгой), повышаю температуру до 200°С и выпекаю 8-10 минут. Переворачиваю котлеты на другую сторону и продолжаю готовить еще 8 минут. За это время котлеты приготовятся в жидкости, которую выделили овощи, а сами овощи красиво подрумянятся и останутся с небольшим количеством медового соуса. Однако, чтобы увидеть, хорошо ли котлеты пропеклись внутри, я разрезаю один пополам: цвет фарша должен быть серовато-белым, без красноватых или розовых пятен, иначе я готовлю еще несколько минут.
    Я подаю еду горячей.

Ключевые слова: куриные бургеры, тушеные с овощами

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. гаргорг

    Отлично!

  1. гаргорг

    Отлично!