Разогрейте духовку до 180°С. Я ставлю оливковое масло в небольшую кастрюлю, чтобы оно нагрелось. Я бросаю перец и обжариваю его 1 минуту. Добавляю чесночную пасту, томатный соус и соль. Хорошо перемешиваю и даю соусу покипеть 15 минут на среднем огне, пока он не загустеет.

В небольшой миске смешайте два сыра. Я разрезаю сосиски вертикально посередине, стараясь не разрезать их до края.

Приоткрываю их и ложкой наношу по длине немного острого соуса. Наполняю достаточным количеством сыра и кладу сосиски на противень, рядом друг с другом. Ставлю противень в духовку на 20 минут, пока сосиски не приготовятся, а сыры не расплавятся.
Я подаю немедленно.