Королевский пирог с трюфелем и сырной глазурью

Для королевского торта

1. Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором. Смажьте маслом форму диаметром 22 см.

2. Я кладу масло и сахар в чашу кухонного комбайна и взбиваю венчиком, пока сахар не растает. Я добавляю яйца, соль и ваниль и продолжаю взбивать, пока они не растворятся в смеси и она не станет белой. Перестаю взбивать и добавляю просеянную (через сито) муку и разрыхлитель. Я запускаю миксер на очень низкой скорости и взбиваю ингредиенты, пока не получится густая смесь. Наконец, я добавляю трюфель и, как только он растворяется в смеси, прекращаю взбивать. Вылить смесь в форму, разровнять лопаткой и поставить в духовку на 40-45 минут.

3. Достаю форму из духовки, даю постоять 15 минут и переворачиваю на решетку. Я даю королевскому пирогу полностью остыть и вставляю монету.

Для глазури

1. Сливочный сыр кладу в чашу миксера и взбиваю на низкой скорости проволокой. Я добавляю муку и ваниль, и как только они смешаются с сыром, я начинаю медленно и равномерно вливать сливки, пока они не закончатся.

Для украшения

1. Я покрываю весь королевский торт сырной глазурью. Украсить красными фруктами и веточками розмарина.