пункт назначения… вкус!

Prep Время 30 мин Время приготовления 45 мин Общее время 1 час 15 минут. Количество порций: 18

ингредиенты

Для листьев

Для начинки

Для сиропа

выполнение

Видео
Неактивный активный

Начинка

  1. В миске хорошо перемешайте арахис, бланшированный миндаль, панировочные сухари или тертое печенье, мускатный орех, гвоздику и сахар.

пахлавы

  1. Разогрейте духовку до 180°С. Слегка смажьте маслом большую прямоугольную форму.

  2. На чистую и ровную поверхность расстилаю лист корки (или бейрута) и выкладываю на него 2 ч. л. заливочной смеси. Беру тонкую скалку (стержень) и кладу вдоль узкой стороны листа. Я аккуратно сворачиваю фольгу вокруг скалки, относительно туго (но не слишком туго), как корку для пирога. Кладу скалку на верстак и подталкиваю края рулета с двух сторон к центру скалки, чтобы рулет натянулся. Я держу натянутый валик одной рукой, а другой рукой дергаю скалку в равномерном движении так, чтобы она оторвалась от ролла, который должен оставаться натянутым. Переложить рулет на смазанную маслом сковороду.

  3. Я повторяю процесс таким же образом с остальными листьями и остальной начинкой. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и вылейте в нее пахлаву. Я выпекаю их около 45 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Вынимаю противень из духовки и даю пахлаве полностью остыть.

Сироп

  1. Я кладу все его ингредиенты в среднюю кастрюлю и нагреваю их, пока они не закипят. Уменьшите огонь и варите 10 минут. Снять с огня, процедить сироп и сразу же залить остывшие пахлавы. Я даю им остыть, аккуратно разрезаю каждый на 3 части поменьше и подаю.

Ключевые слова: верга пахлава с фисташками

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Александра

    Захватывающе!

  1. Александра

    Захватывающе!