Для пап

1. Просейте муку в большую миску. Поместите теплое молоко и дрожжи в миску и оставьте на 4 минуты. Хорошо перемешиваю до растворения и добавляю в муку. Я добавляю масло, яйца и сахар и взбиваю все ингредиенты вместе в миксере в течение 3 минут, пока смесь не станет однородной и пушистой. Накрываю миску и оставляю в относительно теплом месте на 45 минут, пока смесь не поднимется.

2. Разогрейте духовку до 180°C. Я делю смесь на 10-12 маленьких формочек (или выливаю в круглую форму с отверстием посередине) и выпекаю 30 минут.

Для сиропа

1. Я кладу воду, сахар и корицу в среднюю кастрюлю и нагреваю их на среднем огне, пока они не закипят. Снимите с огня, добавьте ром и перемешайте.

Для обслуживания

1. Вынимаю формы (или большую форму) из духовки и даю папочкам остыть. Я вынимаю их и перекладываю на большую тарелку. Я протыкаю их в нескольких местах зубочисткой и заливаю горячим сиропом. Я оставляю их до полного остывания. Затем ножом разрезаю их горизонтально посередине (но не разрезая пополам) и наполняю взбитыми сливками. Украшаю глазированными вишнями, посыпаю тертыми фисташками и подаю.