пункт назначения… вкус!

Пасхальные фаршированные яйца

4 из 1 голосование
2 Добавить в избранное
Prep Время 15 минут Общее время 15 минут Сложность: Новичок Количество порций: 6 Лучший сезон: Весна

описание

Пасхальная закуска, которая готовится быстро, так как вареных яиц в изобилии. Я подаю их с холодным пивом, пока мы ждем, пока приготовятся мясные блюда.

ингредиенты

Для майонеза

выполнение

Видео
от On

Для яиц

  1. Яйца кладу в большую кастрюлю, заливаю водой с небольшим количеством уксуса и варю 4 минуты с момента начала кипения. Снять с огня и остудить под проточной водой. Яйца чищу и разрезаю ножом вертикально пополам. Яичный белок будет твердым, а желток слегка медовым. Аккуратно вынимаю желтки и переливаю их в миску.

Для майонеза

  1. В миску я кладу яичные желтки, уксус и горчицу и взбиваю их рабдоблендером или ручным миксером, сначала на низкой скорости, пока они хорошо не перемешаются, и постепенно на более высокой скорости, пока не получится полностью однородная смесь. Не останавливая миксер, начинаю очень медленной струйкой вливать оливковое масло, постоянно взбивая. Постепенно смесь становится все более и более воздушной, кремовой и светлого цвета, пока в конце, когда я влила все оливковое масло, мой майонез не станет очень воздушным и бархатистым.

    Я останавливаю миксер и добавляю желток Козани, йогурт, соль и белый перец. хорошо перемешиваю.

Для сборки

  1. Переложите яичные белки на тарелку и залейте майонезом*. Я посыпаю паприкой и посыпаю чили, салом (или беконом), мятой и зеленым луком.

    Я подаю немедленно.

Внимание

*Количества майонеза достаточно, поэтому остатки сливаю в миску и подаю с овощными палочками и гренками или крекерами.

Ключевые слова: фаршированные яйца, пасха, закуска,

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Ева_nkld

    Действительно хорошо!

  1. Ева_nkld

    Действительно хорошо!