пункт назначения… вкус!

Ароматизированные масла

Ароматизированные масла

5 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 5 минут Время отдыха 2 часов Общее время 2 часа 5 минут

ингредиенты

Сливочное масло со смесью 5 специй

Масло с перцем

Масло с базиликом и вялеными томатами

выполнение

Видео
от On

Для масла 5 специй

  1. В большой миске (или в чаше миксера) смешайте лопаткой размягченное масло со всеми специями, пока они не станут однородной смесью.
    Я беру кусок пищевой пленки и переношу смесь в центр. Оборачиваю пленкой и придаю форму толстого рулета. Я защипываю края пленки и закручиваю их, как будто делаю большую конфету. Ставлю в холодильник минимум на 2 часа, пока хорошо не затвердеет.
    Перед подачей я разворачиваю «карамель» и нарезаю ее тонкими ломтиками. Остальные оборачиваю пленкой и храню в холодильнике.

    ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ
    • На порцию горячей пасты я кладу круглый кусочек сливочного масла вместо другого соуса.
    • Я даю ломтику размягчиться при комнатной температуре и намазываю его на поджаренные булочки во время шведского стола.
    • Когда я подаю овощные супы велюте (тыквенный суп, морковный суп, суп из сельдерея и т. д.), я кладу в каждую порцию кусочек сливочного масла и даю ему медленно растаять.

Для перечного масла

  1. В большой миске (или в чаше миксера) лопаткой перемешиваю размягченное масло с молотым перцем, пока они не станут однородной смесью.
    Я беру кусок пищевой пленки и переношу смесь в центр. Оборачиваю пленкой и придаю форму толстого рулета. Я защипываю края пленки и закручиваю их, как будто делаю большую конфету. Ставлю в холодильник минимум на 2 часа, пока хорошо не затвердеет.
    Перед подачей я разворачиваю «карамель» и нарезаю ее тонкими ломтиками. Остальные оборачиваю пленкой и храню в холодильнике.

    ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ
    • Я даю ломтику ростбифа или курицы, особенно приготовленных на гриле, расплавиться. Идеально подходит для стейков из говядины, говяжьих или куриных бургеров, филе. Я избегаю использовать его на жирном мясе, таком как баранина или свинина (хотя это сойдет), чтобы не слишком увеличить жирность.
    • В конце простого миланского ризотто я кладу ломтик вместо простого масла и перемешиваю.

Для масла из базилика и вяленых томатов

  1. В большой миске (или в чаше миксера) я перемешиваю размягченное масло лопаткой, добавляю вяленые помидоры, листья базилика и растопленный чеснок и очень хорошо перемешиваю, пока они не станут однородной смесью.
    Я беру кусок пищевой пленки и переношу смесь в центр. Оборачиваю пленкой и придаю форму толстого рулета. Я защипываю края пленки и закручиваю их, как будто делаю большую конфету. Ставлю в холодильник минимум на 2 часа, пока хорошо не затвердеет.
    Перед подачей я разворачиваю «карамель» и нарезаю ее тонкими ломтиками. Остальные оборачиваю пленкой и храню в холодильнике.

    ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ
    • Я даю ломтику растаять в миске с горячими вареными или приготовленными на пару овощами, такими как фасоль, горох, кукуруза, спаржа, брюссельская капуста, морковь, а затем хорошо перемешиваю.
    • Я подаю его на курином филе, приготовленном на гриле, особенно на грудке и желательно на гриле.

Ключевые слова: ароматизированные масла

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Уильямбуттенша

    Исключительный

  1. Уильямбуттенша

    Исключительный