пункт назначения… вкус!

Баранья лопатка, фаршированная горчицей и зеленью

Баранья лопатка, фаршированная горчицей и зеленью

5 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 20 мин Время приготовления 2 час Общее время 2 часа 20 минут. Количество порций: 6

ингредиенты

Для начинки

выполнение

Видео
Неактивный активный

Начинка

  1. В миску кладу оливковое масло, горчицу, чеснок, лук, тимьян, мяту, панировочные сухари, яйцо, буково, соль и перец. Я очень хорошо перемешиваю.

Ягненок

  1. Разогрейте духовку до 180°С.
    Я хорошо промываю и обсушиваю обваленную лопатку и раскладываю ее на большой разделочной доске. Я приправляю его солью и перцем и распределяю начиночную смесь по всей его поверхности. Аккуратно сворачиваю мясо в рулет и туго перевязываю шпагатом в нескольких местах.

  2. Я кладу рулет в среднюю кастрюлю, приправляю солью и перцем и поливаю оливковым маслом и растопленным сливочным маслом или маргарином (если используете). Я выпекаю его 2 часа, пока он хорошо не размякнет, не подрумянится и не станет медовым. Во время выпекания несколько раз переворачиваю, чтобы пропекла равномерно.

  3. Вынимаю из духовки, накрываю противень алюминиевой фольгой и даю рулету отдохнуть 15 минут. Нарезаю ломтиками и подаю.

Ключевые слова: баранья лопатка, фаршированная горчицей, зеленью

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Мадленкота32

    высший

  1. Мадленкота32

    высший