пункт назначения… вкус!

Корона ягненка с праздничным рисом

Корона ягненка с праздничным рисом

5 из 1 голосование
2 Добавить в избранное
Prep Время 30 мин Время приготовления 80 мин Общее время 1 час 50 минут. Сложность: Для относительно опытных Количество порций: 4 Лучший сезон: На все сезоны

ингредиенты

Для риса

выполнение

Видео
Неактивный активный

Для короны

  1. Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором. В небольшой миске смешайте масло, орегано, тимьян и чеснок. Выкладываю кусок мяса на ровную разделочную поверхность, солим и посыпаю перцем крупного помола. Надев перчатки, я поливаю мясо, массируя масляную смесь. Сворачиваю мясо в круглую форму, оставляя концы костей торчащими наружу, и закрепляю шпагатом. Выступающие кости оборачиваю небольшими кусочками алюминиевой фольги, чтобы они не подгорели, и перекладываю корону в круглую кастрюлю. Запекать в духовке 1 час. Достаю из духовки, накрываю алюминиевой фольгой, чтобы не приобрел другой цвет, поднимаю температуру до 190°С и продолжаю выпекать еще 20 минут. Выньте из духовки и оставьте мясо под крышкой на 10-15 минут.

Для риса

  1. Ставлю бульон в большую кастрюлю кипятиться и заливаю рис. Приправьте солью и перцем (если бульон уже солен, просто добавьте перец) и добавьте лавровый лист. Отварите рис в течение 15 минут, не накрывая кастрюлю крышкой. Выключаю огонь, накрываю чистым полотенцем и крышкой и оставляю рис на 10 минут.

  2. Разогрейте сливочное и оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием. Добавить лук, посолить и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Я добавляю грибы и продолжаю жарить, пока они не станут золотисто-коричневыми. Добавьте абрикосы, сливы, укроп и готовьте 1 минуту.

  3. Я открываю кастрюлю и высыпаю обжаренные ингредиенты в рис. Аккуратно перемешиваю и высыпаю рис в большую тарелку. Рассыпаю зерна граната и кладу в центр корону барашка. Я подаю немедленно.

Ключевые слова: праздничный рис из ягненка

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Мадленкота32

    Захватывающе!

  1. Мадленкота32

    Захватывающе!