Рагу из баранины с лапшой
ингредиенты
выполнение
-
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном. Я кладу слой баранины и обжариваю, пока она не приобретет цвет. Я вырезаю куски баранины шумовкой и повторяю процесс (всегда в один слой), пока не закончу со всем мясом.
-
Я держу мясо в миске, а лук высыпаю в кастрюлю. Обжарить 3-4 минуты и добавить чеснок. Как только запахнет, наливаю вино. Как только спирт испарится, добавляю помидоры, бульон, перец чили, зелень и кипятлю соус 3-4 минуты.
-
Верните мясо в кастрюлю, посолите и немного уменьшите огонь. Я накрываю кастрюлю крышкой и готовлю 2 часа на очень слабом огне, пока мясо не станет мягким, а соус не станет мягким.
-
В другой кастрюле отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Я процеживаю их и возвращаю в кастрюлю. Я посыпаю мизитрой и хорошо перемешиваю.
Выкладываю лапшу на тарелку и подаю сверху рагу.
Отзывы пользователей
Вау, это потрясающе!
Вау, это потрясающе!