\n \n
Хортопита — один из пирогов, которые мы делаем по всей Греции с различной зеленью. Я даю вам более современную версию, которую вы можете подать на позднем завтраке или за официальным столом.
открытый овощной пирог со свежим сливочным сыром и фетой
описание
Хортопита — один из пирогов, которые мы делаем по всей Греции с различной зеленью. Я даю вам более современную версию, которую вы можете подать на позднем завтраке или за официальным столом.ингредиенты
Для этого рецепта нам понадобится:
Οδηγίες
Видео
Неактивный
активный
Мы будем следовать следующим шагам:
-
Я налил достаточно воды в большую кастрюлю и поставил ее на огонь. Я кладу овощи в корзину и помещаю в кастрюлю, не погружая ее. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на пару 10 минут.
-
Сворачиваю 4 деревенских листа в рулет и нарезаю ножом на тонкие полоски. Я кладу полоски в миску и перемешиваю руками, чтобы они стали пышными. Я откладываю их в сторону, пока не использую.
-
Разогрейте духовку до 200°C. Глубокую и большую форму (диаметр 26-28 см.) хорошо смазываю маслом. и слой 2 деревенских листьев, хорошо смазанных маслом.
-
В миске взбейте яйца со сливочным сыром. Я добавляю сыр фета, зеленый лук, зелень (мирт, зеленый лук, укроп) и сливки. Хорошо перемешиваю и добавляю тушеные овощи. Добавляю половину растопленного сливочного масла и 2/3 количества нарезанных деревенских листьев. Хорошо перемешиваю и выливаю смесь в форму. Края листьев, которые выступают из формы, хорошо смазываю маслом и переворачиваю, создавая кольцо вокруг пирога. Разбрасываю оставшиеся полоски листьев и сбрызгиваю оставшимся сливочным маслом.
-
Выпекать пирог 40 минут до золотистого цвета. Вынимаю пирог из духовки и даю постоять 20 минут. Выньте из формы, нарежьте на кусочки и подавайте горячим или холодным.
открытый овощной пирог, свежий сыр, крем фета
Отзывы пользователей
Отлично!
Отлично!