Параметры печати:

Ангельский торт с малиной и розовой водой

Ангельский торт с малиной и розовой водой
Рейтинги 4 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
НАШИ КУРСЫ , , , ,
Сложность Новичок
Время
Время подготовки: 20-20 минут. Время приготовления: 30 30 минут Общее время: 50 минут
Порций 6
лучший сезон Подходит круглый год
ингредиенты
  • 120 гр. свежая малина
  • 75 гр. мука для всех целей
  • 75 гр. кукурузная мука
  • 275 г сахар
  • 12 яичных белка
  • 1 ч.л. сладкие сливки (найдёте во всех супермаркетах на кондитерских полках)
  • 2 ч. л. сладкая розовая вода
    • Для глазури и украшения
  • 320 гр. сахарная пудра, хорошо просеянная
  • 1 ч. л. сладкая розовая вода
  • 55 мл лимонного сока
  • 50 гр. малина
выполнение

  1. Разогрейте духовку до 180°С.
    Я кладу малину в миску и растапливаю вилкой. Я процеживаю через мелкое сито и сохраняю их сок. В другую миску просеять муку, кукурузный крахмал и 55 г. из сахара.

  2. Я кладу яичные белки в чашу миксера и взбиваю их проволокой, пока они не начнут принимать форму йогурта. Добавляю сливки и оставшийся сахар (20 г), продолжая взбивать, пока не получится пышная безе.
    Я останавливаю миксер и добавляю розовую воду и сухие вещества, просеивая их в миску, осторожно перемешивая венчиком.
    В небольшую миску кладу 1/3 смеси и добавляю малиновый сок. аккуратно перемешиваю.

  3. Выливаю белую смесь в смазанную маслом форму диаметром 25 см с отверстием в центре, аккуратно разравниваю и добавляю розовую смесь и тоже разравниваю.
    Выпекать в духовке 30 минут до легкого румянца. Достаю пирог из духовки, даю постоять 10 минут и переворачиваю на решетку. Даю полностью остыть.

    4. Для глазури и подачи

  4. В небольшой миске я смешиваю разрыхлитель, розовую воду и лимонный сок, которые добавляю постепенно, пока не получится мягкая глазурь. Намазываю глазурью торт и украшаю малиной. Я подаю немедленно.

Ключевые слова: ангельский торт малина розовая вода
Онлайн: https://dinanikolaou.gr/recipe/angel-cake-me-frabouaz-kai-rodonero/

Благодарю вас!