1. Разогрейте духовку до 180°C. Хорошо смажьте маслом разъемную форму диаметром 23-24 см.

2. Начну с бананов. Положите масло, сахар и мед в большую кастрюлю и нагревайте на среднем огне, пока сахар не растает и не образуется золотисто-красный сироп. Налейте сироп в форму и разложите вокруг кусочки банана.

Для торта

1. Я кладу масло и сахар в чашу миксера и взбиваю венчиком, пока не получится пышный крем. Я добавляю яйца постепенно, по одному и продолжаю взбивать, пока они не соединятся в сливочной смеси.

2. Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску. Я останавливаю миксер и постепенно добавляю муку, перемешивая деревянной ложкой. Когда смесь полностью смешается, добавьте растопленные бананы, шоколадную стружку и молоко, перемешайте до однородности.

3. Выливаю смесь в форму и разравниваю ложкой. Выпекать в духовке 45-50 минут до золотистого цвета. Я проверяю зубочисткой и, если она выходит сухой, вынимаю из духовки.

4. Даю пирогу постоять 5 минут и переворачиваю на тарелку. Я подаю торт теплым с ванильным мороженым.