пункт назначения… вкус!

Булочки для бургеров и бутербродов

Булочки для бургеров и бутербродов

4 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 10 мин Время приготовления 20 мин Время отдыха 50 мин Общее время 1 час 20 минут. Количество порций: 4

ингредиенты

выполнение

Видео
Неактивный активный

  1. В большой миске руками смешайте муку с теплым молоком. Добавьте дрожжи, сахар, соль, лимонный сок и масло и хорошо перемешайте, пока не образуется тесто от среднего до крутого. Замешиваю в миске 6-7 минут, кулаками, пока не размякнет и не отойдет от рук и от стенок миски.

  2. В качестве альтернативы я помещаю все ингредиенты в чашу стационарного миксера и взбиваю их около 5 минут специальной насадкой «крюк» для теста.

  3. Тесто делю на 4 равных куска весом 150 г. каждый и сформируйте их ладонями, чтобы сделать их круглыми.
    Выстилаю противень антипригарной бумагой и кладу туда булочки, на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга, потому что они совсем немного поднимутся.
    Накрываю противень чистым полотенцем и оставляю в теплой части дома (например, перед батареей), подальше от сквозняков, пока булочки не поднимутся и не увеличатся почти в два раза.

  4. Разогреваю духовку до 200ºC, желательно на воздушной функции, если она есть в духовке.
    По желанию я смазываю булочки небольшим количеством воды и посыпаю семенами кунжута или мака.
    Кастрюлю средних размеров наполняю водой до середины и на нее креплю решетку, которая не соприкасается с водой. Я кладу булочки на гриль и запекаю их 20-30 минут, пока они не поднимутся и не подрумянятся.
    Даю им остыть на решетке.

Ключевые слова: булочки для бургеров, бутербродов

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Александра

    Отлично!

  1. Александра

    Отлично!