• 2 небольших кудрявых салата, зеленого или темно-красного цвета, разделенных на листья, промытых, осушенных и крупно нарезанных
• 600 гр. валерианы, промытой и хорошо осушенной
• 1 большая сухая луковица, нарезанная
• ½ пучка укропа, нарезанного (без стеблей)
• немного соли

Для заправки

• 1 чайная ложка сладкая горчица
• 2 чайная ложка суп с лимонным соком
• 2 см свежего корня имбиря (избегайте сухого, так как он не имеет сильного аромата), очищенного и натертого
• цедра ½ очищенного и желательно органического лимона
• 60 мл оливкового масла
• соль, свежемолотый перец