Мы будем следовать следующим шагам:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Я кладу глазированный рис в блендер и измельчаю его, пока он не превратится в порошок. Добавляю орехи кешью и перемешиваю.
   

2. Поместите сахар, воду и ваниль в большую кастрюлю. Я выдавливаю лимонный сок прямо в кастрюлю и добавляю дольку лимона. Влейте сливочное масло и варите, пока сахар не растает, а масло не растает.
   

3. Я посыпаю измельченный рис кокосовой стружкой, уменьшаю огонь и готовлю 6-7 минут, пока рис не впитает жидкость и не отстанет от стенок кастрюли.
   

4. Хорошо смажьте сковороду маслом и вылейте рисовую смесь. Я выбрасываю лимонную чашку и разглаживаю ложкой. Выпекайте равани 1 час 10 минут, пока они не подрумянятся.
   

5. Достаньте из духовки и посыпьте тертым кокосом и белым трюфелем. Нарезать на кусочки и подавать.