плетеный пирог с красными фруктами

<!-- [lt_recipe name=|ПЛЕТЕНЫЙ ПИРОГ С КРАСНЫМИ ФРУКТАМИ| порции=|8-10| prep_time=|10M| Cook_time=|1Ч| total_time=|1ч| summary=|Деревенский английский пирог, в котором ароматное вино придает интенсивность и вкус красным фруктам. Из маринада я делаю лучший сироп для подачи. | печать=|да| ингредиенты=|2 листа слоеного теста Псачни, 800 г. свежие или замороженные красные фрукты; 500 мл Lenga, Avadis Estate; 1 палочка корицы; 3 звезды аниса; 200 г. сахар; 30 г. кукурузная мука; 1 щепотка соли; 1 ч. л. ложки лимонного сока, цедра ½ лимона, 50 г. Сливочное масло лурпак, нарезанное мелкими кубиками + еще немного для смазывания формы, 1 яйцо, слегка взбитое с 1 ст. л. воды, для смазывания, сахарная пудра Омега, для посыпки;Для соуса ?Маринад из красных фруктов ?60 гр. именинница Дина Николау| ]В миску кладу красные фрукты, добавляю вино, бадьян, корицу. Накрываю миску и даю фруктам мариноваться 1 час. «Я разогреваю духовку до 200°C. Слегка смажьте маслом глубокую форму для пирога. Раскрываю первый лист слоеного теста и выкладываю его на форму, следя, чтобы он хорошо прилегал к боковым стенкам. Обрезаю лишнее тесто и ставлю форму в холодильник до использования. «Я процеживаю красные фрукты из маринада и оставляю маринад в стороне. «Я кладу красные фрукты в чистую миску и добавляю сахар, кукурузную муку, соль, сок и цедру лимона. Я хорошо перемешиваю. ;Достаю форму из холодильника, высыпаю туда фрукты и рассыпаю кубики сливочного масла. Разворачиваю второй лист слоеного теста и с помощью круга для пиццы нарезаю узкие полоски шириной 1½ -2 см. Плету полоски теста, закрывая всю поверхность пирога, прижимая края, чтобы они хорошо приклеились. Смажьте пирог взбитым яйцом и запекайте в духовке 20 минут при температуре 200°С. Уменьшаю интенсивность духовки до 180°С и продолжаю выпекать еще 40 минут. «Пока я пеку пирог, я процеживаю маринад и кладу его в кастрюлю. Добавляю петимези и варю 15-20 минут до образования густого сиропа. «Я достаю пирог из духовки и даю ему остыть. Посыпать сахарной пудрой, разрезать на кусочки и подавать с винным сиропом.[/lt_recipe] -->

Деревенский английский пирог, в котором ароматное вино придает интенсивность и вкус красным фруктам...