Для крема

1. Я открываю карамельки и кладу их в кастрюльку. Ставлю кастрюлю на средний огонь и даю леденцам растаять. Дайте карамели немного остыть.

2. Я кладу маскарпоне в миску и взбиваю его вместе с мукой, пока он не станет пышным. Добавляю взбитые сливки, ванилин и плавными движениями перемешиваю. Наконец, я добавляю растопленные леденцы и продолжаю перемешивать, пока не получится приятный крем. Ставлю миску в холодильник на 1 час, пока крем не застынет.

Для соуса

1. Я кладу леденцы в ту же кастрюлю, в которой плавила, и леденцы с кремом, и плавлю их при температуре от средней до низкой. Когда они все растают, я добавляю растительные сливки и хорошо перемешиваю, пока не получится приятный однородный соус.

2. Я подаю сливки в мисочках (еще лучше, если вы положите их в рожковый мешочек) и поливаю молочно-карамельным соусом.

3. Если хотите, посыпьте битой карамелью.