Мы будем следовать следующим шагам:

1. Очистите яблоки, а затем удалите сердцевину с косточками с помощью специального инструмента или острого ножа, который вонзаем в центр каждого яблока, от плодоножки и несколько раз проверните его.
   

2. К каждому яблоку прибить по 2-3 зубчика и положить их в сотейник рядом друг с другом. Добавьте палочки и порошок корицы, семена и стручки ванили, сахар и бренди. Добавьте столько воды, сколько необходимо, чтобы уровень жидкости достиг середины яблок.
   

3. Нагрейте ингредиенты на медленном огне, пока жидкость не закипит. Включите средний огонь и готовьте под крышкой сотейника около 1 часа.
   

4. В миске васильковое печенье момент с молоком.
   

5. Яблоки заливаем кремом, посыпаем тертым бисквитом и немного сбрызгиваем сиропом из кастрюли.