Разогрейте духовку до 180°C. Хорошо смажьте большую форму для запекания.

Я вынимаю лист кадаифи из упаковки и открываю его руками, чтобы распушить. В большой миске взбейте яйца с молоком, солью и свежемолотым перцем.

Расстилаю на столе небольшое количество фольги и слегка смазываю ее кисточкой. На край кладу колбаску и плотно заворачиваю в фольгу (как делаю после сладких леденцов).

Я на мгновение окунаю завернутый кусочек в яичную смесь и перекладываю его на смазанную маслом сковороду. Я продолжаю тот же процесс, пока не закончатся все ингредиенты.

Выпекаю кусочки 20-25 минут, пока фольга не станет румяной. Я вынимаю кусочки из духовки и, пока они горячие, смазываю их растопленным маслом.

Вынимаю кусочки из кастрюли, втыкаю в каждый зубочистку и подаю.