Шпинат

Шпинат

Шпинат составляет большую часть нашего рациона, и его история еще длиннее. Считается, что он возник в Персии и к 12 веку распространился по всей Европе, где стал очень популярным.

Мы едим шпинат практически круглый год, но его посев начинается где-то в середине августа и продолжается до начала марта. Его питательная ценность известна, поскольку он является отличным источником витаминов К, А, С и особенно железа, где он в основном помогает в производстве эритроцитов.

Шпинат, пожалуй, самый популярный зеленый овощ, который используется почти во всех кухнях мира.

Листья могут быть как гладкими, так и слегка закрученными по краям. Молодые листья шпината ярко-зеленого цвета, а по мере роста цвет становится более интенсивным и темным.

Показано: 18 статей