Белый шоколад для меня вкусный шоколад. Он особенный и нравится как молодым, так и пожилым. Он имеет более сладкий и сливочный вкус, чем традиционный шоколад. Производится на заводах Nestle в Швейцарии. История гласит, что в 1930-х годах компания хотела продать большой кусок какао-масла, которое не использовалось для изготовления традиционного шоколада.

Но каковы его ингредиенты?
Как и темный или молочный шоколад, белый шоколад содержит масло какао, ингредиент, который должен таять во рту, а также сахар, сухое молоко и иногда ваниль. В отличие от классического шоколада, он не содержит тертого какао, что придает ему характерный вкус. Некоторые люди думают, что белый шоколад — это не шоколад, потому что он не содержит измельченных какао-бобов.
Однако строгие европейские правила устанавливают минимальные количества для каждого из ингредиентов. Поэтому белый шоколад должен содержать не менее 20 % какао-масла, 1 % молочных продуктов, таких как молоко, сливки или масло, в том числе 3,5 % молочного жира.

Польза белого шоколада
Да… у него также есть преимущества, о которых стоит знать. Помимо прочего, в нем мало холестерина и натрия и очень много кальция, необходимого для костей и зубов. Он содержит фосфор, элемент, необходимый для энергии нашего тела в течение дня.
Вы часто используете этот шоколад в кондитерских изделиях. Его нейтральный вкус позволяет сочетать его со многими другими вкусами, такими как красные фрукты, арахис или сухофрукты. Готовьте вкусные ганаши, чизкейки, экзотические фрукты и мороженое. Одним словом, запаситесь фантазией и настроением, и вы сможете сделать все, что захотите!