Μон похож на дикий, угрожающий цветок, но его листья и «сердце» относятся к числу самых вкусных овощей, заслуживающих места на нашем столе. Если мы также найдем дикие артишоки, их вкус невозможно описать. Артишоки появляются на прилавках рынка и с наступлением весны становятся более экономичными. Шанс дать вам мои 10 самых любимых рецептов, чтобы вы могли ими насладиться!
.
Пицца с артишоками и моцареллой
Весенняя пицца со свежими артишоками и ароматом чеснока. Если у вас нет времени чистить артишоки, вы можете использовать замороженные. Однако результат будет не тот.
.
Свежие артишоки важно натирать лимоном, чтобы они не почернели. Мы тщательно очищаем их от основания листьев, которые находятся вокруг сердцевины, потому что они твердые и волокнистые.
Классическая жирная пища с овощами.
Если мы не можем найти свежие артишоки и горох, мы можем использовать замороженные.
Они получаются такими же вкусными.
.
Мы делаем мусаку круглый год из сезонных продуктов. Артишоки очень хорошо сочетаются с мясным фаршем, и в результате получается особенная и вкусная мусака.
.
Фрикасе из баранины с артишоками
Если вы не слишком любите жареную баранину и хотите чего-то более сочного и «дерзкого» к пасхальному столу, попробуйте этот рецепт с артишоками и бараниной.
Из маслянистых артишоков готовят вкусное рагу и ставят в духовку. Если вы хотите, вы также можете добавить тертую фету или домоку катики.
.
Тарт с артишоками и оливковым сыром в трюфельном оливковом масле
Элегантный пирог... С артишоками, а также с сыром, консервированным в оливковом масле, с ароматом трюфеля. Одно из моих новых открытий, которое я не могу не использовать в своей кулинарии.
.
Салат с жареными артишоками, помидорами черри и розмарином
Если вы не можете найти свежие артишоки, вы также можете использовать замороженные сердцевины артишоков.
Быстрый и легкий омлет, который невероятно сытный. Дополните его сытным салатом и свежеиспеченным хлебом.
.
Телятина с артишоками и цукини
Любимое блюдо - говядина с артишоками и кабачками, которое я часто готовлю, так как с весны я позаботился о том, чтобы купить артишоки и после их очистки сохранить их в рассоле. Конечно, в сезон я использую их в свежем виде.
