Τтелятина – одно из любимых мясных блюд, которое у нас ассоциируется с воскресными столами всей семьей. Для традиционных домохозяек первым выбором всегда был телячий juveci... Тем не менее, у меня есть 10 моих самых любимых рецептов, чтобы вы могли попробовать их по-новому.
.
Классический и любимый рецепт с сильным вкусом и ароматом. По желанию можно подать с картофельным пюре или с морковным пюре, приправленным апельсиновой цедрой.
.
Жареная говядина с луком и рисом басмати
Быстрое питание по воскресеньям и будням. Удивительно кисло-сладкий и сочный, он идеально сочетается с простым басмати.
Мы можем использовать лапшу по нашему выбору: деревенскую с яйцами или обычную, длинную или короткую.
.
Известный русский рецепт, который был создан где-то в 1890 году, и в его традиционной версии вы подаете его с жареным картофелем. Я рекомендую воздушное пюре, которое идеально сочетается со сливочным соусом.
.
Телятина тушеная с петимезом и пюре из айвы
Я предлагаю вам добавить в это рагу 1 веточку шиповника, который придает ему приятный аромат и прекрасно сочетается с пюре, попробуйте!
Говяжья «тыква» в духовке с тыквой и вялеными томатами
Говядину в духовке приготовить относительно сложно, потому что она может легко затвердеть. Но если вы попробуете его в том виде, в котором я предлагаю, сочетая говяжий фарш, шницель и тыкву, вы увидите, насколько это просто и вкусно.
.
Знаменитый рецепт французского бургундского. Огромный винодельческий район с известными винами. Поэтому телятину варят в бульоне и крепком красном вине.
.
Телятина Ювеци с морковью и вялеными томатами
Классическое семейное блюдо, обогащенное здесь сладостью моркови и дополнительным вкусом и терпкостью вяленых помидоров.
.
Телятина с артишоками и цукини
Любимой летней едой является говядина с артишоками и кабачками, которые я часто готовлю, так как с весны я позаботился о том, чтобы купить артишоки и после их очистки сохранить их в рассоле. Конечно, в сезон я использую их в свежем виде.
