пункт назначения… вкус!

Гламурным вечером в присутствии именитых поваров и множества гостей в понедельник, 18 марта, завершился финал конкурса "Mazi Chef" на "Лучший греческий эклер 2019" в рамках "Gout de France - Good France 2019". в посольстве Франции.

По случаю MaziChef пекарня Дины впервые представила впечатляющие блюда.

 

Все повара, мы выложились по полной, предложив неповторимые вкусы всем присутствующим.

 

«Новая кровь» поваров, попробуйте, оцените и насладитесь впечатляющими блюдами пекарни Дины.

 

В финале четыре повара соревновались со своими эклерами, которые появились после четырех конкурсов, проведенных в Афинах, Салониках, Патрах и Ханье.
Жюри, состоящее из громких имен греческой и мировой кулинарной сцены, (Жан-Мари Хоффманн – повар, Клэр Вернейль – шеф-кондитер, Стелиос Парлиарос – шеф-кондитер, Николас Николакопулос – шеф-кондитер, Дина Николау -шеф, Жиль Маршал – шеф-кондитер, Арно Ларер – шеф-кондитер, Ледник Стефана – шеф-кондитер, Франсуа Добине – шеф-кондитер, Димитрис Хронопулос – шеф-кондитер, Попи Хрисантиду – шеф-кондитер, Арно Биньон – повар, Джордж Авгерос – шеф-кондитер) действительно стояла очень непростая задача.
4 финалиста они приготовили 600 эклеров каждый на кухнях французского посольства в Афинах под надзор за поварами обзора комитет финала.
Победителем конкурса стал Лиза Матса из Афин с эклер со вкусом рисового молока, мастикой и Чиот мандарин.

Посол Франции г-н Кристоф Шантепи вручает награды Лизе Матсе и Константиносу Ценекидису.

 

Второе место занял Константинос Ценекидис из Салоников, которые подготовили эклер с йогуртом, фисташками и оливковым маслом первого холодного отжима а третье место занял Панайотис Катакис с Крита с его созданием эклер с белым шоколадом, икрой и лимонным гелем.
Наконец, четвертое место занял Лазарь Политис из Патр, которые сделали эклер с муссом из феты и халлуми, деревенским фило и желе из черного лавра.

Эклер с муссом из феты и халлуми, деревенскими листьями и желе из черного лавра от Лазароса Политиса – Эклер с йогуртом, фисташками и оливковым маслом холодного отжима от Константиноса Ценекидиса.

 

Эклер со вкусом рисового молока, мастикой и мандарином Chiot от Lisa Matsa – Эклер с белым шоколадом, икрой и лимонным гелем от Panagiotis Katakis.

1 комментарий

  1. Ева_nkld говорит:

    высший

Оставить ответ

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *