LAFAZANIS WINERY... ТИПУ ДРУЗЕЙ!

Я уже рассказывал вам о чудесных винах Лафазани, которые добывают в Немее. На этом уроке кулинарии мы приготовили и узнали больше об их уникальном ципуро: Ципуро друзей! Он оказал нам честь в день своего празднования, чтобы с нами был единственный и неповторимый Спирос Лафазанис со своей дочерью Афиной и его женой, чтобы раскрыть нам некоторые из его секретов о ципуро.
Спирос — человек, я могу часами слушать, как он рассказывает о своих винах. Его дочь Афина, красивая и динамичная женщина, снова приехала, чтобы приятно удивить нас семейным ципуро!
Производство Tsipouros происходит на винокурне Nemea с использованием в качестве сырья стволовых клеток тщательно отобранного, спелого и здорового винограда, придающего конечному напитку самые тонкие и тонкие ароматы сортов Nemea. Ципуро доставляет нам радость, и с таким сильным продуктом мне снова пришлось приложить все усилия.
Я хотел показать своей компании, что ципуро не только пьют с закусками, но и прекрасно сочетаются с едой. Итак, мы начали с одного свежий салат с моим любимым зимним овощем, тыквой. У нас было это приятное соперничество, салат охладил нас, а ципуро согрел. Травы, которые я выбрал, были имбирем и фенхелем.
Пока я их готовил слоеное тесто с креветками, мы спросили Спироса, пьете ли вы ципуро с кубиками льда. Он ответил нам, что это дело вкуса и каждый может выбрать, класть кубики льда или нет. Тем не менее, он любит помещать ципуро в морозилку на некоторое время перед подачей на стол. Он наполняет рот, и его аромат остается. Мои готовые пирожки с сырной смесью и ароматными травами отлично подошли к этому ципуро без аниса!
Ароматы остались у нас во рту, и каждый из нас счастливо путешествовал в самые сокровенные уголки своего разума! Мы продолжили с морепродуктами, простым блюдом из различных морепродуктов, которое некоторое время варили на медленном огне. Теплое блюдо с большим количеством ароматизаторов (таких как фенхель), которые дополняли и придавали вкус еде.
Наконец, мы не уходим без десерта с моего кулинарного ужина. Но радость от десерта на этот раз была двойной, так как семья Лафазани приготовила для нас сюрприз! Сами того не ожидая, привезли нам из Немеи один из своих, редких, выдержанных ципуро.
Цвет уникальный и действительно связан с домовым на 100%. Шоколадный соус с ципуро был просто волшебным сочетанием!