В идиллической бухте Каламио Ресторан - Bар Кальяо черпает вдохновение и энергию из Средиземноморья и предлагает оазис спокойствия в одном из самых популярных мест Ривьеры Корфу на севере, с видом на легендарный «белый дом» Дарреллы.
Это Кальяо на побережье, член его семьи Курорт Сан Антонио Корфу, разработан совладельцем и архитектор Василис Тертилини и выражает средиземноморский образ жизни, «сладкую жизнь», радость компании и «искусство делиться» в среде с элегантной эстетикой, где архитектурный дизайн идеально гармонирует с естественной красотой ландшафта.
Свет, сказочный галечный пляж, кристально чистые воды — идеальное место, чтобы попробовать средиземноморские блюда Кальяо.
В этом году он впервые взял на себя кухню всемирно известный шеф-повар Иосиф Сикианакис, курирующий меню обоих своих ресторанов Курорт Сан Антонио КорфуИз Дио Элиес и Кальяо. Прошедший обучение в школе Алена Дюкасса и работающий в ресторанах Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon и Le Taillevent с двумя звездами Мишлен, а также в греческих Barbarossa, Cavo Paradiso, Paraj и Kazarma, среди прочих, Иосиф Сикианакис выбирает превосходное сырье. и местные продукты, чтобы составить меню с ноты Средиземноморья и фьюжн влияет.
Наслаждайтесь моментами божественного расслабления на шезлонгах премиум-класса, попробуйте творческие вариации классических закусок, здоровые миски и круто Коктейли на пляже, а затем отправляйтесь в ресторан, чтобы отведать блюда со вкусом морепродуктов и игривым настроением, ароматные салаты, нежное мясо и фирменные закуски, такие как «хрустящие крокеты мусака с говяжьим рагу, зеленым яблоком, томатным пюре и сырными хлопьями Metsovone». ." Должен попробовать варианты "тунец татаки с маслом летнего трюфеля, перцем чили, кунжутом, соусом васаби-йогурт и водорослями вакаме»Паста из морского ежа с копченым чесноком и розовым перцем», но и свежая «айва с лимонной икрой, цитрусовым перцем и табаско» из Устричные бары.
Изюминка кулинарного опыта “Рыбная бойня”! Крупную рыбу здесь предлагают приготовить в 4-х вариантах: «таракан с овощным тартаром», «рыбные ребрышки с овощами гриль и соусом понзу», «фриакассе с яично-лимонной пеной» и «хвост на гриле»!
Осталось добавить правильную бутылку вина!
Для сладкого финала не забудьте попробовать хрустящие пирожки Сопаипилья с цейлонской корицей, сиропом агавы, мёдом и ванильным мороженым, посыпанным эптаниссиаком нуга.
Кальяо Корфу Бич Ресторан Бар
Калами Бэй Корфу
Греции
E. [электронная почта защищена]
T. +30 26630 91800
Следите за Кальяо Корфу: