Школы начинаются, и в то же время все родители каждый день беспокоятся о питании своих детей в школе, так как они задаются вопросом, что им можно есть, чтобы избежать соленых, жирных и сладких столовых закусок.
Прежде всего, подчеркнем, что правильное питание ребенка в течение учебного года – это ключ к тому, чтобы справиться с непростым зимним графиком и его требованиями. Ребенку необходимо разнообразное питание для его правильного развития и лучшей успеваемости в школе. Поэтому всегда готовьте хороший завтрак, чтобы начать день, полный энергии и хорошего настроения.
Кроме того, правильный завтрак в него должны входить продукты с высоким содержанием полезных жиров (ω3 и ω6) и витаминов группы В, где они способствуют лучшему функционированию нервной системы и ясности ума. Таким образом, идеальный выбор для завтрака: молоко, мед, хлеб, цельнозерновые хлопья, ржаной тост с медом и мягким маргарином, орехи, фрукты, сок.
Затем в школьное время он может съесть бутерброд с сыром и овощами, пирог со шпинатом или даже 1 кусок домашнего пирога, и, конечно же, все это должно сопровождаться фруктами по его выбору. Мы понимаем, что к настоящему времени ребенок получил много питательных веществ из многих пищевых групп. Конечно, если он хочет часто перекусывать, чтобы избежать чипсов и шоколадок из столовой, неплохо было бы обеспечить его:

• Батончик из цельнозерновой муки с фруктами или шоколадом
• Несолёные орехи
• 2-3 печенья без сахара
• Сливочные ржаные крекеры
• Фрукты/соки без сахара
• Нежирный сыр и тост из индейки

Трудное время учебы в школе, когда нет большого контроля, прошло, и ребенок употреблял практически все группы продуктов. Дома перекусы все равно должны быть полезными, давать детям энергию для чтения. Таким образом, во второй половине дня, когда ребенок расходует много сил на чтение, хорошо обеспечить его витаминами, которых вы в избытке найдете как во фруктах (свежих или сушеных), так и в молочных продуктах.
В целом, порции, которые следует ежедневно употреблять детям в возрасте 5-12 лет, следующие:

• 5-11 порций крахмалистых продуктов (хлеб, рис, макароны/цельнозерновые, бобовые, рис, картофель).
• 3-4 порции овощей.
• 3-4 порции фруктов
• 2-3 порции нежирных молочных продуктов
• 2-3 порции мяса или яиц, птицы или рыбы

Таким образом, потребление продуктов из всех групп важно для того, чтобы ребенок получал все питательные вещества, необходимые ему как для физического развития, так и для успеваемости в школе.

Афина Руду
Клинический диетолог - нутрициолог, BSc
Научный сотрудник ПО ПИТАНИЯ, Катерини
Член-учредитель Греческого общества питания
www.logodiatrofis.gr