Адекватное поступление антиоксидантов особенно важно в детском возрасте, так как организм в данный период времени строит свои основы, чтобы быть крепким и крепким в подростковой и взрослой жизни!

Укрепление антиоксидантного щита защиты детей важно для:
• Стимуляция иммунной системы
• Ясность ума и память
• Здоровье скелета, полное физическое развитие

Таким образом, наиболее важными антиоксидантами для развития ребенка являются следующие:
Витамин А: детям необходимо употреблять продукты, богатые витамином А, который способствует хорошему функционированию зрения, развитию костей и укреплению защитных сил организма. Поэтому в рационе ребенка не должны отсутствовать следующие продукты:
Молочные продукты, яйца, морковь, тыквы, капуста, картофель, брокколи, помидоры, персики.

Витамин С: достаточное потребление витамина С необходимо в детстве, так как он стимулирует защитные силы организма наших маленьких друзей, чувствительных к вирусам. Также игры в школе или в парке заставляют детей часто возвращаться домой с синяками на ногах, поцарапанными руками и т. д. Опять же в этом случае витамин С творит чудеса, так как участвует в образовании коллагена и ускоряет заживление ран. В то же время этот витамин способствует здоровью мышц, скелета и полости рта благодаря своей способности сохранять здоровыми связки (соединяющие мышцы с костями), сухожилия (соединяющие кости друг с другом) и десны. Наконец, он предохраняет детей от развития анемии, так как участвует в выработке гемоглобина и помогает усваивать железо из пищи. Таким образом, систематически детское питание должно быть богато: Цитрусовые (апельсины, лимоны, мандарины), зеленые овощи, клубника, помидоры, виноград.

Коэнзим Q10, селен, витамин Е: специфические антиоксиданты важны для хорошего функционирования мозга и укрепления памяти. Следовательно, ясность ума и работоспособность детей повышаются при употреблении следующих продуктов:
Цельнозерновые продукты, морепродукты, рыба, курица, орехи, шпинат, оливки, растительные масла, кунжут, тахини.

Для усиления антиоксидантной защиты детей хорошо обогатить их рацион:
• 8–10 порций цельнозернового хлеба, хлопьев, макарон в день (1 порция = 1 небольшой ломтик хлеба, ½ чашки макарон или риса, ½ чашки хлопьев для завтрака и т. д.).
• 5-7 порций фруктов и овощей в день.
• 2-3 порции молочных продуктов (1 порция молочных продуктов = 1 стакан молока - 250 мл, 1 небольшой кусочек йогурта, 30 г сыра)
• 2 порции рыбы в неделю.
• Ежедневное употребление оливкового масла в пищу и салаты.

И… предпочитать фрукты и овощи:
• Быть сезонным.
• Употреблять сразу после разрезания.
• Комбинировать разные виды, чтобы получить разнообразные антиоксиданты.
Обогащайте рацион вашего ребенка антиоксидантами каждый час дня!
1) Завтрак: «Хороший день от завтрака показывает» и то же самое относится и к антиоксидантному усилению детского питания. Итак, каждый день дети должны выбирать один из следующих вариантов завтрака:
• 1 стакан цельнозернового молока 1,5% жирности
• 1 стакан молока или сока 1,5% жирности 1 ломтик хлеба или 2 ржаных тоста с тахини или мягким маргарином и медом или джемом
• 1 стакан молока или сока 1,5% жирности 2 мультизерновых печенья или 1 булочка с кунжутом
2) Десятина во второй половине дня: Лучшее время для детей есть фрукты (свежие или сушеные) или пить освежающий сок.
3) Обед Ужин: Хорошо иметь разнообразие и полноту в еде, то есть иметь все группы продуктов (рис, макароны, бобовые, масла, рыба, птица, красное мясо, овощи). Разнообразие в еде обеспечивает поступление в организм всех антиоксидантных компонентов. Кроме того, особенно важно, чтобы пища была приготовлена ​​на оливковом масле и сопровождалась салатом.

Димитрис Григоракис, Клинический диетолог-нутрициолог, магистр наук, научный руководитель Центра диетической поддержки и контроля метаболизма DUE TO NUTRITION, президент Греческого общества питания, www.logodiatrofis.gr, www.activekids.gr, www.care24.gr