пункт назначения… вкус!

Domaine Agrovision был создан в 2011 году на холмах Афонского залива, напротив Святого Штата, и занимает 64 акра виноградников, простирающихся с севера на юг района Ксиропотамос. Все виноградники посажены на наклонных супесчаных почвах с отличной экспозицией и ориентацией.

Район представляет собой амфитеатр, а виноградники расположены в 4-10 км от моря напротив острова Амульяни, а на заднем плане виднеется Афон. Высота над уровнем моря не превышает 150 метров, а урожайность с гектара составляет 600 кг/кв.м по выбору.
Выращиваются сорта французского Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Каберне Франк, Мерло, Пти Вердо, Сира.

Будущая планировка усадьбы должна выделяться и выделяться греческими сортами. По этой причине были сделаны две новые посадки сортов Видиано и Лимнио. Философия поместья заключается в производстве качественных вин, и для достижения этого оно полностью вертикализировало производство, чтобы полностью контролировать его.

Всего в этом году было выпущено 15.000 4 бутылок. Производство сосредоточено в 20-х лейблах. В частности, серия 20 (белое 20, розовое 20 и красное 20), а также вино премиум-класса "Иерис Ойнос". Последний выдерживается в бочках из французского дуба не менее одного года, которому предшествует один год выдержки в резервуарах. Большинство вин экспортируется во Францию. Название «20» произошло от участка земли, на котором находится винодельня компании. Обратите внимание, что 20 также является степенью совершенства. В то же время XNUMX во французском языке произносится так же, как и вино, так что это становится хорошим каламбуром для местного рынка. Название Ieris oinos является парафразом Ierissos, то есть названия деревни, которой географически принадлежит винодельня.

Сбор урожая ручной (по выбору). Белое вино «20» в этом году (год производства 2019) — его лучший год. Это односортовое "Совиньон Блан" с отборного виноградника (single vineyard). Всего было произведено 1.273 пронумерованных бутылки ЗГУ Халкидики. Урожайность с гектара именно этого виноградника не превышала 500 кг/кв. Условия выращивания сухие и мало поливов (может даже вообще не быть). Также во время сбора урожая проводился очень строгий контроль качества собранного винограда, что напрямую влияло на количество, но выделяло качественные/ароматические характеристики сорта. Его алкоголь составляет 13% об., и он был разлит в бутылки в январе 2020 года.
 После удаления гребней и дробления виноград подвергается предварительной ферментативной экстракции и достигается минимальное давление. Белый «20» был создан с намерением сделать интенсивный аромат, в котором преобладают тропические фрукты с белой мякотью. Чтобы иметь сбалансированную кислотность, которая даст ощущение свежести. Сочетайте его с морепродуктами, салатами и блюдами азиатской кухни.
Мечта Ангелоса Заманиса: "у людей, которые выбирают именно эту бутылку (белая «20»), возникает нетерпение открыть ее, чувство спокойствия при употреблении вина и широкая улыбка, когда после выпитого они смотрят на этикетку бутылки».

1 комментарий

  1. гаргорг говорит:

    Вкусно

Оставить ответ

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *