Французская кухня известна во всем мире. Настолько, что иностранные туристы хотят попробовать их все, не задумываясь. Однако есть рецепты, которые французы не особо любят и даже не готовят в быту, и тем не менее, они прославились. У меня есть для вас рецепты, которые почти каждый, кто посещает Францию, считает, что должен попробовать.
- буйабес
Если вы отправляетесь на юг Франции и особенно в Марсель, вам обязательно нужно попробовать хороший буйабес. Это французский рыбный суп, знаменитый и вкусный. - Лягушачьи лапки
Я бы не сказал, что мы находим их в ресторанных меню во Франции. С чесноком, петрушкой или в духовке лягушачьи лапки до сих пор являются частью кулинарного наследия французов. Этот рецепт в основном ищут туристы, в отличие от французов, которые его не предпочитают. - Улитки
Улитки с чесноком... Есть те, кому они понравятся, и те, кому они вызовут отвращение. У туристов они ассоциируются с французской кухней. Греки с критянами. Однако французы употребляют их очень редко. - квашеная капуста
Действительно ли эта эльзасская специальность нравится всем? В целом, мы склонны пробовать фирменное блюдо региона или страны, но это не значит, что французы готовят его слишком часто. - Сладкая корица (Канеле)
Хрустящий, мягкий, карамелизированный и приправленный ванилью и ромом, канелле является «сладкой эмблемой» Бордо и туристов. - кнели
Те, кто бывает в Лионе, почему-то считают фрикадельки местным деликатесом. Этакая тефтелька в форме конуры из муки, яиц и воды, которая «плавает» в сливочно-рыбном соусе. - Макаронс
Туристы всегда хотят попробовать макарон от La Durée. Эти маленькие сладости настолько известны среди туристов, что оказаться во Франции и не попробовать их было бы святотатством. Опять же за французов... Я бы так не сказал. - кассуле
Это фирменное блюдо юго-запада Франции с мясом (обычно курицей) и бобами. Cassoulet имеет свою репутацию, привлекающую множество туристов, которые любят поесть богатую пищу. Одно из французских кулинарных блюд, которое нечасто готовишь. - Луковый суп
Традиционный суп французской кухни, который часто входит в число блюд, которые заказывают туристы, желающие познакомиться с гастрономией страны. - Фаршированный голубь
Сообщаю вам, друзья мои, что очень немногие французы заказывают его в ресторанах, а когда думают о птице, то предпочитают простого жареного цыпленка. Я бы тоже не назвал плюшевого голубя их любимым.
Если вы отправляетесь на юг Франции и особенно в Марсель, вам обязательно нужно попробовать хороший буйабес. Это французский рыбный суп, знаменитый и вкусный.
Улитки с чесноком... Есть те, кому они понравятся, и те, кому они вызовут отвращение. У туристов они ассоциируются с французской кухней. Греки с критянами. Однако французы употребляют их очень редко.
Хрустящий, мягкий, карамелизированный и приправленный ванилью и ромом, канелле является «сладкой эмблемой» Бордо и туристов.
Туристы всегда хотят попробовать макарон от La Durée. Эти маленькие сладости настолько известны среди туристов, что оказаться во Франции и не попробовать их было бы святотатством. Опять же за французов... Я бы так не сказал.
Традиционный суп французской кухни, который часто входит в число блюд, которые заказывают туристы, желающие познакомиться с гастрономией страны.© Дина Николау
Исключительный