Chez moi, dans la région de Fthiotida, nous faisons toute l’année cette tarte, une tarte sans pâte feuilletée qui est également faîte dans d’autres parties de la Grèce, comme une tarte au fromage d’Épire.
Chez moi, dans la région de Fthiotida, nous faisons toute l’année cette tarte, une tarte sans pâte feuilletée qui est également faîte dans d’autres parties de la Grèce, comme une tarte au fromage d’Épire. Ici, je le suggère avec des carottes. Pendant l’été vous pouvez remplacer les carottes par des courgettes râpées et au cœur de l’hiver par une citrouille râpé. Vous pouvez mettre autant de fromage que vous voulez, par exemple du gruyère de Crète, et même du gouda.
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tarte aux carottes et à la féta