Ρυθμίσεις Εκτύπωσης:

σουβλάκια με πικάντικο κοτόπουλο και πιπεριές

σουβλάκια με πικάντικο κοτόπουλο και πιπεριές
Αξιολογήσεις 5 από 1 ψήφους
Cooking Method ,
Δυσκολία Για σχετικά έμπειρους
Χρόνος
Prep Time: 10 λεπ Cook Time: 20 λεπ Rest Time: 1 λεπ Total Time: 31 λεπτά.
Best Season Για όλες τις εποχές
Υλικά
    Μαρινάδα
    Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:
  • 1 ολόκληρο φιλέτο στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε μέτριους κύβους
  • 1 μεγάλη πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε κύβους
  • 1 μεγάλη πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε κύβους
  • 60 ml ελαιόλαδο
  • 40 ml ξύδι βαλσαμικό
  • Χυμό από ½ λεμόνι
  • 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες, ή 1 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου
  • 2 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο
  • 3-4 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη
  • 3-4 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι
  • 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά
  • ½ κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν ή και περισσότερο ανάλογα τα γούστα σας
  • 1 κουτ. γλυκού κάρυ
  • 1 μικρό κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • Αλάτι θαλασσινό
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Οδηγίες
    Τα βήματα που θα ακολουθήσουμε είναι:
  1. blankΣε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύω τα υλικά της μαρινάδας. Ρίχνω τους κύβους του κοτόπουλου, ανακατεύω καλά και σκεπάζω με μεμβράνη. Αφήνω το κοτόπουλο από 3 έως 12 ώρες στο ψυγείο.
  2. blankΒρέχω καλά 8-10 καλαμάκια ξύλινα. Βγάζω το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και το στραγγίζω καλά. Περνάω εναλλάξ τις πιπεριές και μπουκίτσες κοτόπουλου στα καλαμάκια και τα τοποθετώ επάνω σε μια σχάρα.
  3. blankΒάζω τη σχάρα επάνω στη λαμαρίνα του φούρνου και ψήνω στο γκριλ για 5-8 λεπτά από κάθε πλευρά.
  4. blankΣερβίρω τα σουβλάκια με πίτες ψημένες και δροσερή πράσινη σαλάτα.
Keywords: σουβλάκια πικάντικο κοτόπουλο πιπεριές

Σας ευχαριστώ!