προορισμός…γεύση!

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Si vous ne voulez pas faire de petits pains individuels, vous pouvez préparer 2 gros pains. Pour voir si les pains sont bien cuits à l’intérieur, sortez-les du four dès qu’ils sont prêts et frappez-les avec vos doigts.[:fr]Si vous ne voulez pas faire de petits pains individuels, vous pouvez préparer 2 gros pains. Pour voir si les pains sont bien cuits à l’intérieur, sortez-les du four dès qu’ils sont prêts et frappez-les avec vos doigts.

pinit
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petits pains aux olives et à la menthe[:fr]petits pains aux olives et à la menthe

Δυσκολία: Για σχετικά έμπειρους Prep Time 20 λεπ Cook Time 20 λεπ Rest Time 1 λεπ Total Time 41 λεπτά. Servings: 8 Best Season: Για όλες τις εποχές

Περιγραφή

Si vous ne voulez pas faire de petits pains individuels, vous pouvez préparer 2 gros pains. Pour voir si les pains sont bien cuits à l’intérieur, sortez-les du four dès qu’ils sont prêts et frappez-les avec vos doigts. Vous allez donc entendre un son profond et «vide», cela veut donc dire que votre pâte a bien été cuite à l’intérieur. Hors si le son que vous entendez vous semble sec et sourd, et non vide, continuez à cuire encore pendant quelques minutes.

Υλικά

Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:

Οδηγίες

Video
Ανενεργό Ενεργό

Τα βήματα που θα ακολουθήσουμε είναι:

  1. Dans un petit bol, mettre l’eau et la levure, mélanger et laissez le mélange de coté pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il commence à mousser. Dans un grand bol ou dans la cuve d’un mixeur), mettre la farine, le sel et le sucre et bien mélanger. Faire un trou au milieu et mettre le mélange mousseux de levure et d’huile d’olive et mélanger avec vos mains (ou avec le l’ustensile spéciale pour la pâte du mixeur).

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  2. Ajouter encore un peu d’eau tiède, tout en faisant bien attention et à petites doses, tout en continuant à pétrir jusqu’à ce que les ingrédients s’unissent en une seule pate moyenne. Continuez à pétrir pendant 7 à 8 minutes avec vos mains (ou pendant 4-5 minutes au mixeur) jusqu’à ce que la pâte soit douce et souple. Puis mettre les olives, la menthe, les ciboules, les graines d’anis vert et pétrir encore pendant 1-2 minutes jusqu’à ce qu’ils s’unissent à la pâte. Recouvrir le bol avec une couverture et laissez de côté pendant 20 minutes. Je préchauffe le four à 180°C.

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  3. Diviser en huit parties égales et faire de longues ficelles. Retourner les bords de chaque ficelle et les unir. Les mettre sur un plat de cuisson (par exemple sur le plat rectangulaire du four), avec du papier sulfurisé.

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  4. Recouvrir les pains à nouveau avec la couverture et laissez le plat dans un endroit relativement chaud, pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les pains doublent en volume. Enfin enlever la couverture du plat et avec des ciseaux, faire des petites coupures dans différents endroits du pain. Cuire environ pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils gonflent et deviennent dorés. Je les laisse refroidir complètement sur un gril.

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Διατροφικά Στοιχεία

Μέγεθος μεριδίων 1

Μερίδες 8


Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 200
Θερμίδες απο λίπη 1
% Ημερήσια Τιμή *
Ολικά λίπη 1g2%
Κορεσμένα λίπη 1g5%
Τρανς λιπαρά 1g
Χοληστερόλη 1mg1%
Νάτριο 1mg1%
Ποτάσσιο 1mg1%
Ολικοί Υδατάνθρακες 1g1%
Φυτικές Ίνες 1g4%
Σάκχαρα 1g
Πρωτεϊνη 1g2%

Βιταμίνη Α 1%
Βιταμίνη C 1%
Ασβέστιο 1%
Σίδηρο 1%
Βιταμίνη D 1%
Βιταμίνη Ε 1%
Βιταμίνη Κ 1%
Θιαμίνη 1%
Ριβοφλαβίνη (Β2) 1%
Νιασίνη 1%
Βιταμίνη Β6 1%
Φυλλικό οξύ 1%
Βιταμίνη Β12 1%
Βιταμίνη Η (Β7) 1%
Παντοθενικό Οξύ (Β5) 1%
Φώσφορος 1%
Ιώδιο 1%
Μαγνήσιο %
Ψευδάργυρος %
Σελήνιο 1%
Χαλκός 1%
Μαγγάνιο 1%
Χρώμιο 1%
Μολυβδαίνιο 1%
Χλωρίδιο 1%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs / Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η ημερήσια αξία σας μπορεί να είναι υψηλότερη ή χαμηλότερη ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες.

Keywords: petits pains aux olives et à la menthe[:fr]petits pains aux olives et à la menthe

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pinit
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1 Comment

  1. Really good!

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