προορισμός…γεύση!

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De petits feuilletés délicieux avec sa pâte fait maison. Pour sa garniture vous pouvez faire une promenade au marché et choisir autant d’herbes possibles. Des épinards, des oseilles, des fenouils, des orties…[:fr]De petits feuilletés délicieux avec sa pâte fait maison. Pour sa garniture vous pouvez faire une promenade au marché et choisir autant d’herbes possibles. Des épinards, des oseilles, des fenouils, des orties… Si vous voulez éviter la poêle (en sachant qu’à la poêle ils sont plus savoureux) vous pouvez huiler un plat de cuisson et les mettre à cuire au four

pinit
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feuilletés aux herbes à la poêle[:fr]feuilletés aux herbes à la poêle

Δυσκολία: Για σχετικά έμπειρους Prep Time 30 λεπ Cook Time 20 λεπ Rest Time 1 λεπ Total Time 51 λεπτά. Best Season: Για όλες τις εποχές

Περιγραφή

De petits feuilletés délicieux avec sa pâte fait maison. Pour sa garniture vous pouvez faire une promenade au marché et choisir autant d’herbes possibles. Des épinards, des oseilles, des fenouils, des orties… Si vous voulez éviter la poêle (en sachant qu’à la poêle ils sont plus savoureux) vous pouvez huiler un plat de cuisson et les mettre à cuire au four.

Υλικά

Pour la pâte

Pour la garniture

Pour les petits feuilletés

Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:

Οδηγίες

Video
Ανενεργό Ενεργό

Pour la pâte:

  1. Verser dans une bassine la farine, l’huile, le sel et bien mélanger. Commencer à verser petit à petit l’eau et pétrir jusqu’à ce que vous obteniez une pâte molle et élastique comme une pâte à pain. Recouvrir la bassine avec une serviette et laissé reposer la pâte pendant 20 minutes.

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Pour la garniture:

  1. Nettoyer et bien laver les herbes. Mettre une grande passoire dans un bol et ajouter les herbes hachées, l’oignon, la ciboule. Assaisonner de sel et avec vos mains, je commence à «frotter» les différentes herbes de sorte de ne pas avoir de liquide.

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  2. Bien égoutter et les mettre dans un bol propre. Ajouter l’huile d’olive, le fromage de feta et beaucoup de poivre fraîchement moulu. Bien mélanger.

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Pour les petites pâtes feuilletées:

  1. Diviser la pâte en 4-5 morceaux et faire de petites boules. Saupoudrer la table de travail avec peu de maïzena et mettre une boule de pâte au milieu. Avec un bâton de rouleau à pâtisserie étaler la pâte en une feuille la plus mince possible. Saupoudrer de temps en temps avec de la maïzena pour que la pâte ne colle pas et avoir l’épaisseur souhaitée. Ajouter tout autour de l’huile d’olive et avec un couteau, couper la feuille en une bande de 10 cm. Je pose sur le bord de chaque bande 1 cuillerée à café de la garniture et les plier en triangle. Laissez les triangles de côté et répétez le même processus jusqu’à la fin.

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  2. Dans une grande poêle anti adhésive, profonde mettre de l’huile de tournesol jusqu’au milieu de la poêle et faire chauffer à feu moyen. Faire cuire les feuilletés jusqu’à ce que vous obteniez une belle couleur dorée des deux côtés. Enfin mettre les feuilletés sur un plateau avec du sopalin pour les égoutter.

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Διατροφικά Στοιχεία

Μέγεθος μεριδίων 1

Μερίδες


Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 200
Θερμίδες απο λίπη 1
% Ημερήσια Τιμή *
Ολικά λίπη 1g2%
Κορεσμένα λίπη 1g5%
Τρανς λιπαρά 1g
Χοληστερόλη 1mg1%
Νάτριο 1mg1%
Ποτάσσιο 1mg1%
Ολικοί Υδατάνθρακες 1g1%
Φυτικές Ίνες 1g4%
Σάκχαρα 1g
Πρωτεϊνη 1g2%

Βιταμίνη Α 1%
Βιταμίνη C 1%
Ασβέστιο 1%
Σίδηρο 1%
Βιταμίνη D 1%
Βιταμίνη Ε 1%
Βιταμίνη Κ 1%
Θιαμίνη 1%
Ριβοφλαβίνη (Β2) 1%
Νιασίνη 1%
Βιταμίνη Β6 1%
Φυλλικό οξύ 1%
Βιταμίνη Β12 1%
Βιταμίνη Η (Β7) 1%
Παντοθενικό Οξύ (Β5) 1%
Φώσφορος 1%
Ιώδιο 1%
Μαγνήσιο %
Ψευδάργυρος %
Σελήνιο 1%
Χαλκός 1%
Μαγγάνιο 1%
Χρώμιο 1%
Μολυβδαίνιο 1%
Χλωρίδιο 1%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs / Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η ημερήσια αξία σας μπορεί να είναι υψηλότερη ή χαμηλότερη ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες.

Keywords: feuilletés aux herbes à la poêle[:fr]feuilletés aux herbes à la poêle

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