Print Options:

cheesecake με 2 σοκολάτες

τσιζκέηκ με 2 σολοκλάτες
Ratings 4 from 1 votes
Cooking Method
Δυσκολία Intermediate
Time
Prep Time: 20 min Cook Time: 50 min Rest Time: 1 min Total Time: 1 hr 11 mins
Servings 8
Best Season Suitable throughout the year
Description
Το τσιζκέηκ με δύο σοκολάτες, ανάλαφρο αλλά και «εθιστικό» αφού η σοκολάτα είναι η απόλυτη αγαπημένη όλων μας. Φυσικά και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο λευκή ή μόνο μαύρη αλλά ο συνδυασμός και των δύο είναι που κάνει τη διαφορά.
Υλικά
    Για τη βάση
    Για τις κρέμες
    Για το γλάσο κακάο
    Για το λευκό γλάσο
    Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:
  • 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive
  • 75 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, λιωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα
  • 500 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla
  • 100 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla, ελαφρά χτυπημένη
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • 3 κρόκους αυγών
  • 100 γρ. κουβερτούρα λευκή, ψιλοκομμένη
  • 100 γρ. κουβερτούρα μαύρη, ψιλοκομμένη
  • 70 γρ. κακάο, άγλυκο
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 120 ml νερό
  • 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 200 γρ. λευκή κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
  • 120 ml κρέμα γάλακτος light, Arla
  • 15 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak
Instructions
    Για το γλάσο κακάο:
  1. blank Βάζω το κακάο, τη ζάχαρη και το νερό σε ένα κατσαρολάκι και μαγειρεύω ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να διαλυθούν οι σβόλοι του κακάο. Αποσύρω από τη φωτιά, ρίχνω τη βανίλια και το αλάτι και ανακατεύω καλά. Αφήνω το γλάσο να κρυώσει.
  2. Για το λευκό γλάσο:
  3. blank Zεσταίνω την κρέμα γάλακτος και την ρίχνω σε ένα μικρό μπολ. Προσθέτω την σοκολάτα και το βούτυρο και ανακατεύω καλά. Aφήνω το cheesecake με δύο σοκολάτες να κρυώσει.
Διατροφικά Στοιχεία

Serving Size 1

Servings 8


Amount Per Serving
Calories 200
Calories from Fat 1
% Daily Value *
Total Fat 1g2%
Saturated Fat 1g5%
Trans Fat 1g
Cholesterol 1mg1%
Sodium 1mg1%
Potassium 1mg1%
Total Carbohydrate 1g1%
Dietary Fiber 1g4%
Sugars 1g
Protein 1g2%

Vitamin A 1%
Vitamin C 1%
Calcium 1%
Iron 1%
Vitamin D 1%
Vitamin E 1%
Vitamin K 1%
Thiamin 1%
Riboflavin 1%
Niacin 1%
Vitamin B6 1%
Folate 1%
Vitamin B12 1%
Biotin 1%
Pantothenic Acid 1%
Phosphorus 1%
Iodine 1%
Magnesium %
Zinc %
Selenium 1%
Copper 1%
Manganese 1%
Chromium 1%
Molybdenum 1%
Chloride 1%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs / Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η ημερήσια αξία σας μπορεί να είναι υψηλότερη ή χαμηλότερη ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες.

Keywords: cheesecake 2 σοκολάτες

Σας ευχαριστώ!