- 2 κιλά ανάμεικτα λαχανικά όπως: καρότα σε χοντρές φέτες, πράσινες ντομάτες σε φέτες, μπουκετάκια μπρόκολου, κλωνάρια και φύλλα σέλερι χονδροκομμένα, ολόκληρα κρεμμυδάκια στιφάδου ξεφλουδισμένα, μικρά ραπανάκια ολόκληρα, καλά πλυμένα αλλά όχι ξυσμένα, μερικές καυτερές πιπερίτσες και πιπεριές Φλωρίνης σε κομμάτια, ολόκληρα λαχανάκια Βρυξελλών, χονδρές ροδέλες πράσου και ό,τι άλλο σας αρέσει
- αλάτι
- 1 λίτρο ξίδι από λευκό κρασί
- 2 γεμάτες κουταλιές ζάχαρη
- 1 γεμάτη κουταλιά σπόροι πιπεριού ή καρφάκια γαρίφαλου
Keywords:
Ανάμεικτα,λαχανικά,τουρσί