Για τη σαλάτα

• 2 σγουρά μαρούλια, καθαρισμένα, χωρισμένα στα φύλλα τους, καλά πλυμένα, στραγγισμένα και κομμένα σε μέτρια κομμάτια με το χέρι
• 2 πορτοκάλια, χωρισμένα στις φέτες τους
• 1 αβοκάντο, καθαρισμένο, χωρίς κουκούτσι και κομμένο σε λεπτές φέτες (τις ραντίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν)
• 1 κουτ. σούπας κάππαρη, ξεπλυμένη και στραγγισμένη
• 6 – 7 ραπανάκια, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 1 φλιτζ. τσαγιού πιπεριές Φλωρίνης σε βαζάκι, καλά στραγγισμένες και ψιλοκομμένες

Για τη βινεγκρέτ

• 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα, απαλή
• χυμός από 1 πορτοκάλι
• 2 κουτ. σούπας ξίδι από λευκό κρασί
• 60 ml ελαιόλαδο
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι