Ρυθμίσεις Εκτύπωσης:

πενες με καραμελωμενα κρεμμυδια και μπλε τυρι δανιας

πενες με καραμελωμενα κρεμμυδια και μπλε τυρι δανιας
<!-- [lt_recipe name=|ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ ΔΑΝΙΑΣ| servings=|2| prep_time=|10M| cook_time=|15M| summary=|Made@Home με την Ντίνα – 24/2/2018| print=|yes| ingredients=|Για τις πέννες;250 γρ. πένες ριγέ Μάκβελ;200 γρ. μπλε τυρί Δανίας Castello Danablu;150 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla;2 κουτ. σούπας καραμελωμένα κρεμμύδια Condito;αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι;Για το crumble ψωμιού;2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο;2 φέτες ψωμί, κομμένες σε μικρά κομμάτια;½ φλιτζ. τσαγιού φουντούκια, χοντροτριμμένα;1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη;1 κουτ. σούπας φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο;αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι| ]Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό, βράζουμε τις πένες al dente. Κρατάμε 5 κουτάλες της σούπας από το βράσιμο των ζυμαρικών, σουρώνουμε τις πένες και τις διατηρούμε ζεστές.;Βάζουμε στο μούλτι το ψωμί και το θρυμματίζουμε σε ψίχουλα. Τα βγάζουμε σε ένα μπολ και θρυμματίζουμε τα φουντούκια.;Βάζουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί καλά. Ρίχνουμε τα ψίχουλα στο τηγάνι και αρχίζουμε να τα σοτάρουμε. Προσθέτουμε τα θρυμματισμένα φουντούκια και ραντίζουμε με το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να καβουρδιστούν καλά. Πασπαλίζουμε με το θυμάρι και αδειάζουμε σε ένα πιάτο.;Επαναφέρουμε το τηγάνι στη φωτιά και ρίχνουμε το νερό που κρατήσαμε από το βράσιμο των ζυμαρικών. Ρίχνουμε το φρέσκο τυρί κρέμα και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε το μπλε τυρί σε μεγάλα κομμάτια και μόλις πάρουν βράση τα υλικά προσθέτουμε τις πένες. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και αφήνουμε το φαγητό να βράσει για 2-3 λεπτά.;Σερβίρουμε τα ζυμαρικά με τα ψίχουλα ψωμιού, λίγο επιπλέον μπλε τυρί Δανίας και φρέσκο θυμάρι.[/lt_recipe] -->

Made@Home με την Ντίνα – 24/2/2018

Αξιολογήσεις 5 από 1 ψήφους
Cooking Method
Cuisine
Δυσκολία Για σχετικά έμπειρους
Χρόνος
Prep Time: 10 λεπ Cook Time: 15 λεπ Rest Time: 1 λεπ Total Time: 26 λεπτά.
Servings 2
Best Season Για όλες τις εποχές
Περιγραφή
Made@Home με την Ντίνα – 24/2/2018
Υλικά
    Για τις πέννες
    Για το crumble ψωμιού
    Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:
  • 250 γρ. πένες ριγέ Μάκβελ
  • 200 γρ. μπλε τυρί Δανίας Castello Danablu
  • 150 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla
  • 2 κουτ. σούπας καραμελωμένα κρεμμύδια Condito
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 φέτες ψωμί, κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • ½ φλιτζ. τσαγιού φουντούκια, χοντροτριμμένα
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 1 κουτ. σούπας φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Οδηγίες
    Τα βήματα που θα ακολουθήσουμε είναι:
  1. blankΣε μια μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό, βράζουμε τις πένες al dente. Κρατάμε 5 κουτάλες της σούπας από το βράσιμο των ζυμαρικών, σουρώνουμε τις πένες και τις διατηρούμε ζεστές.
  2. blankΒάζουμε στο μούλτι το ψωμί και το θρυμματίζουμε σε ψίχουλα. Τα βγάζουμε σε ένα μπολ και θρυμματίζουμε τα φουντούκια.
  3. blankΒάζουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί καλά. Ρίχνουμε τα ψίχουλα στο τηγάνι και αρχίζουμε να τα σοτάρουμε. Προσθέτουμε τα θρυμματισμένα φουντούκια και ραντίζουμε με το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να καβουρδιστούν καλά. Πασπαλίζουμε με το θυμάρι και αδειάζουμε σε ένα πιάτο.
  4. blankΕπαναφέρουμε το τηγάνι στη φωτιά και ρίχνουμε το νερό που κρατήσαμε από το βράσιμο των ζυμαρικών. Ρίχνουμε το φρέσκο τυρί κρέμα και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε το μπλε τυρί σε μεγάλα κομμάτια και μόλις πάρουν βράση τα υλικά προσθέτουμε τις πένες. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και αφήνουμε το φαγητό να βράσει για 2-3 λεπτά.
  5. blankΣερβίρουμε τα ζυμαρικά με τα ψίχουλα ψωμιού, λίγο επιπλέον μπλε τυρί Δανίας και φρέσκο θυμάρι.
Keywords: πενες καραμελωμενα κρεμμυδια μπλε τυρι δανιας

Σας ευχαριστώ!