προορισμός…γεύση!

proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
20 минут 6 минут, каждая порция на 4 порции [printfriendly]

 

Котлетки – оладьи из свежих и вяленых помидоров, с острова Санторини.
Состав Приготовление
  • 1 кг помидоров
  • 2 луковицы, мелко порезанные
  • 1 ст.мелко порезанных листиков мяты
  • 1 ст.мелко порезанных вяленных помидоров в масле, хорошо процеженных
  • 3 кусочка хлеба
  • 400 г муки с разрыхлителем
  • 2 ст.л. бальзамического уксуса
  • 1 ст. Молока
  • соль, чёрный перец

Для жарки:

  • оливковое или подсолнечное масло
Очищенные от кожицы помидоры мелко нарезаем, и оставляем на ситечке стечь лишней жидкости. Замачиваем хлеб в молоке, затем хорошо отжимаем руками. В большую, глубокую ёмкость кладём помидоры свежие, вяленые, хлеб, лук, мяту, бальзамический уксус, соль, перец, добавляем муку, перемешиваем ложкой для получения однородного кляра. Столовой ложкой берём кляр и жарим в горячем масле по 2 минуты с каждой стороны, до подрумянивания. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце и потом подаем горячими.
pinit
0 Add to Favorites

Доматокефтедес

author-sign