Φαλάφελ με φακές

Αν και τα παραδοσιακά ανατολίτικα φαλάφελ φτιάχνονται με ρεβίθια, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άλλα όσπρια. Οι φακές, όπως θα δούμε σε αυτή τη συνταγή, είναι ιδιαίτερα νόστιμες και γευστικά τους ταιριάζει το τηγάνισμα.

Τα φαλάφελ, γνωστά και ως ρεβιθοκεφτέδες, γίνονται εξίσου συγκλονιστικοί με φακές, ιδιαίτερα αν τις συνδυάσουμε με κόκκινες. Αντίστοιχα υπάρχουν οι φαβοκεφτέδες και οι φασολοκροκέτες.