Ρυθμίσεις Εκτύπωσης:

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΙΚΟΡΕ, ΡΟΚΦΟΡ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

Αξιολογήσεις 4 από 1 ψήφους
Cooking Method
Cuisine
Courses
Χρόνος
Prep Time: 10 λεπ Rest Time: 30 λεπ Total Time: 40 λεπτά.
Servings 4
Υλικά
  • 6 σικορέ
  • 120 γρ. καρύδια ψίχα
  • 180 γρ. ροκφόρ ή μπλε τυρί
  • Για τη βινεγκρέτ
  • 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα απαλή
  • ¼ φλιτζ. τσαγιού (50 ml) ελαιόλαδο ή φουντουκέλαιο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση/Instructions
  1. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά της βινεγκρέτ και τα χτυπάω ελαφρά με τον αυγοδάρτη

  2. Ξεχωρίζω τα φύλλα από τα σικορέ και τα σκουπίζω με υγρή πετσετούλα

  3. Τα τοποθετώ σε μια πιατέλα, περιμετρικά

  4. Προσθέτω το ροκφόρ κομμένο σε κομματάκια και τα καρύδια

  5. Ραντίζω με τη βινεγκρέτ και σερβίρω

Keywords: σαλατα με σικορε

Σας ευχαριστώ!